Published augusti 9th, 2015 by

IMG_4342

Jag har varit på Capellagården som ligger i Vickleby på Öland alldeles nyligen. Dels för att återse mitt älskade Capella – jag gick min utbildning i textil formgivning där på 80-talet – dels för att få lite ledigt och samtidigt inspireras av kocken Erik Måneld som höll i en kurs i vegetarisk matlagning i utekök!

IMG_4317

Vi började med att bygga vårt utekök under några lummiga träd utanför Norrgården ( ja, elevbostäderna heter Norrgården, Mellangården och Sörgården precis som i Bullerbyn! ) och det är det bästa man kan göra om man vill göra matlagningen ännu mer enkel och ännu mer njutbar. Vi använde lecablock och långa brädor bara, och det blev hur bra som helst.

Det gör inget om man spiller i gräset, och sånt som man skurit bort som hamnar på marken är det enkelt att bara kratta ihop sedan!

IMG_4291

Vi lagade ungefär 12 rätter per dag, och jag vill gärna dela med mig av några recept. Nu hade vi ju lyckan att kunna gå ner på åkrarna och skörda allt vi skulle laga av, och det kanske man inte alltid har möjlighet att göra – men just nu börjar ju alla grönsaker att skördas, så det finns mycket att välja på just nu i frukt-och grönt-disken :-)

Följande  recept är mycket enkelt, med endast tre stycken ingredienser. Men det är väldigt gott och passar till det mesta, som ett fint tillbehör.

 

                                                        

                       Sotade morötter med brynt smör
IMG_4299

1 kg fina, gärna krokiga morötter, lite havssalt och 100 g smör

Skala morötterna ( behövs inte om de är nyskördade, då räcker det att tvätta dem ) och skär dem i 5mm tjocka skivor på längden. Koka dem ”al dente” i lättsaltat vatten. Låt dem rinna av ordentligt och torka dem utbredda på handduk. Smält smöret i en stekpanna. Låt det brännas en smula och få en fin färg innan du tar det från värmen, häll smöret i en skål och låt det svalna en stund. När smöret svalnar sjunker de brända partiklarna till botten av skålen, så de kommer inte med i nästa steg. Det är den brända, lite kolaaktiga smaken man vill åt.

Diska ur stekpannan med hett vatten och torka noga. Hetta upp järnet ordentligt och låt de torra morotsskivorna rosta en stund på varje sida utan något fett alls i pannan tills de får ordentligt med färg. Lägg dem på ett fat och häll det brynta smöret över vid servering. Klart!

Det var allt för i dag, men jag återkommer med fler glimtar från uteköket!

Varmt välkomna till vår nya butiksadress Kungsgatan 51!

Merete

Published februari 24th, 2015 by

Det här är en bild på en ros utanför huset från i somras, bara för att jag tycker att den påminner så fint om doftminnen; rosen är liksom en evig symbol för doft och harmoni och i viss mån kanske även lycka! För det är verkligen en lycka att få använda sig av en vegetabilisk olja av finaste kvalitet, och känna hur alla dess egenskaper har en förmåga att ge näring och balansera huden, som är vårt största organ, och som behöver ”matas” dagligen i vårt torra och faktiskt påfrestande klimat…

IMG_0519

Det finns en mängd olika oljor att välja mellan, och vad ska man då tänka på? Jag tänkte skriva om tre olika vegetabiliska oljor den här gången och det är jojobaolja, mandelolja och aprikoskärnolja.

Jojobaolja( Simmondsia chinensis ) är egentligen ett flytande vax och är därför en mycket stabil ”olja” som egentligen inte ger näring, men däremot är mycket skyddande, vårdande och även talgbalanserande – vare sig man har fet eller torr hud, så balanseras hudytan pga att oljan ”blandar” sig med hudens eget yttre hornlager ( som också består av ”vaxliknande” ämnen ).Huden blir mjuk och len, och fukten binds i huden och därmed passar jojobaolja bra om man har acne, eksem eller kanske psoriasis. Det är viktigt att faktiskt använda en vegetabilisk olja vid hudvård även om man har fet och oren hud, i stället för att tro att man ska låta huden ”torka ut” – då produceras i stället ännu mer talg eftersom huden känner sig ”i kris”. Jojobaträdet är ett litet städsegrönt träd som växer i Nordamerika och kan bli 50-200 år och ger 1-6 kg frön per år, och det är ur dessa frön man utvinner det flytande vaxet. Träden växer i ökenområden, och tål ett påfrestande och torrt klimat. Indianerna använde jojobaoljan både som livsmedel och till hudvård. Och det är ju precis som det ska vara; hudvårdsprodukter ska vara så rena, att de även går att äta! :-)

IMG_3900

Mandelolja ( Prunus amygdalus var dulcis ) är i sin renaste form en mild och mjukgörande olja, som utvinns ur stenfrukten mandel. Mandeln består av 50% olja som gör huden smidig och återfuktad och passar också bra till massage.Den är skön på överkänslig hud och är inte lika ”aktiv” som jojobaoljan ( som balanserar mer ) utan är mer lindrande och även bra vid klåda, och passar också till den känsliga babyhuden. Den finaste kallpressade mandeloljan har både doft och smak och är den helt doftlös kan man misstänka att den är varmpressad och är inte alls lika välgörande och näringsrik. Mandelträdet har sitt ursprung i Asien, men odlas runt Medelhavet och i södra USA och även på andra ställen. Det blommar med vackra röda eller vita blommor…och jag längtar till våren när jag skriver dessa rader!

24a

Aprikoskärnolja ( Prunus armeniaca L ) är ett alternativ till mandelolja för den som inte tål mandlar, och därmed kanske inte tål mandelolja. Passar bra till torr och lite trött hud. Det är en bra ”basolja”, passar fint att blandas med andra vegetabiliska oljor när man vill göra sin egen oljeblandning! Aprikosträden växer ursprungligen i Turkiet men odlas numera i Kalifornien och Kina också.

Recept-skiss på en egen ansiktsolja; 100 ml ansiktsolja Blanda 50 ml eko mandelolja och 50 ml jojobaolja i en helt ren liten glasflaska. Tillsätt 10 droppar eterisk olja av lavendel, 5 droppar eterisk olja av citron och 2 droppar eterisk olja av ylangylang. Sätt på korken och skaka flaskan. Klart! Lavendel verkar lugnande på huden, citron är balanserande och rengörande, ylangylang doftar underbart och är också lugnande för huden och att bara känna dess underbara doft minskar eventuella stresskänslor markant! Din hud mår bra när du mår bra. Massera ansiktet varje kväll med din ansiktsolja, när du får i gång cirkulationen i ansiktets muskulatur känns det så välgörande att du inte kommer vilja vara utan denna lilla kvällsritual!

 

 

Published januari 6th, 2015 by

IMG_2765

De vanligaste smakerna är salt, sött, surt och beskt. Sedan finns det även något som heter ”umami” och det var ungefär 100 år sedan man började att benämna den smaken, som är något väldigt välsmakande utan att precis vara något av de fyra första smakerna! Vi människor har väldigt olika ”smak” angående vad vi föredrar, men man kan nog påstå att salt, sött och surt är de ”vanligaste” och ”enklaste” smakerna att ta till sig och känna igen. Ganska många undviker beska och bittra smaker i vardagen, kanske för att det blir sådana ”sensationer” av dem; tungan ”krullar” sig lite och det är svårt att värja sig!

Jag tycker om hettan i det som är beskt, och för att göra något kul av det brukar jag se till att koka pomeransmarmelad minst en gång om året! Då får man kombinera beskt, syrligt och sött till en i mitt tycke den underbara smak som de spanska ekologiska pomeranserna ger. Pomeranser går inte så bra att äta som färsk frukt, skala och klyfta, utan de behöver kokas ner eller torkas och användas som t ex brödkrydda. De är fantastiska till marmelad eftersom de innehåller så otroligt mycket kärnor, som man petar ut och sparar i en liten skål med vatten. Kärnorna är pektinrika och avger denna gelé som ger marmeladen en perfekt konsistens, helt naturligt. Om man kokar av enbart apelsiner och citroner t ex brukar det inte gå lika bra, om man inte tillsätter mycket extra socker.

IMG_2762

Det är bra att marmelad-koket är uppdelat under två dagar, så att man inte behöver göra allt på en gång! Här kommer mitt recept, som jag fått av min mormor Ingeborg.

Ingeborgs marmelad

1,5 kg citrusfrukt ( gärna enbart pomeranser, annars 1 kg pomeranser och resten t ex blodapelsin )

1,5 kg eko råsocker ( eller 1,2 kg men inte mindre pga konsistens & hållbarhet )

( det var citronsyra i recepetet, men jag utesluter det )

1. Skiva frukten ytterst tunt tvärs över hela frukten. Tag till vara kärnorna och lägg dem i en liten skål med en skvätt vatten i.

IMG_2771

 

2. Lägg den skurna frukten i en rostfri bunke och häll 1,5 liter vatten över den. Täck över bunken och låt stå svalt till nästa dag.

3. Häll frukt med vatten i en stor kastrull och lägg i kärnor med gelé och allt som du lagt i en bit gasväv eller annat tunt, genomsläppligt tyg och knutit samman som en liten påse. Koka allt under lock på svag värme ( det ska koka, men lugnt ) i  45 min.

4.Häll i sockret och rör om väl så att det löser sig. Koka nu kraftigt och utan lock, tills marmeladen klarnar i ca 40-50 minuter och rör om ordentligt då och då.

5. Marmeladen ska genast ösas upp i heta, rena glasburkar och sätt på locket på en gång med hjälp av grythandskar. Håller länge vid kall förvaring! Njut av denna goda marmelad :-)

IMG_1479

 

 

 

 

 

 

Published oktober 5th, 2014 by

IMG_0812Förra gången nämnde jag att det ställs en hel del frågor, och somliga frågor dyker upp oftare än andra! Det första ämnet, val av schampo och andra hårprodukter, skrev jag om för några veckor sedan och därmed är det nu dags för nästa fråga som  alltid är aktuell och det är hur det känns i magen och varför det känns så! Det jag kommer skriva om här är lite allmänna riktlinjer. När det gäller stora problem med magen gäller förstås inga generella anvisningar, då rekommenderar jag att du kontaktar en näringsterapeut!

Så länge som magen sköter sig utan problem, så funderar man inte så mycket på den. Först när obalansen är ett faktum, känns förändring nödvändig. En av de vanligaste känslorna kan vara att magen känns som en ”stel ballong”, liksom uppblåst. Det kan bli en brist av ”goda bakterier”, mjölksyrebakterier, i magen om man t ex äter ”färdig-mat” ofta, för lite grönsaker och om man äter för snabbt så att magen inte hinner smälta maten – den passerar bara, och tarmarna lyckas inte suga upp näring för att enzymerna i maten har för dålig kvalité. Enzymer är proteiner som sätter i gång viktiga kemiska processer i kroppen!

Det bästa man kan göra då är att äta mjölksyrade grönsaker varje dag, t ex surkål eller syrade morötter, dricka lite aloe vera juice några gånger per dag, samt ta psylliumfrön i några dl vatten och dricka det ett par gånger per dag. De mjölksyrade grönsakerna återställer tarmfloran så att näringen tas upp bättre, aloe veran innehåller naturliga enzymer samt vårdar tarmslemhinnan och psylliumfrön bildar ett ”mjukt gel” som binder näringen bättre samt gör att tarmarna fungerar bättre. Ju mindre raffinerad mat du sedan äter, desto mer lättupptaglig näring får din mage och du kommer att uppleva en lättnad. Magen slappnar av, och du mår bättre för varje dag. Speciellt viktigt är det att återställa tarmfloran om du har genomgått en antibiotika-kur. Antibiotika dödar både virus och ”goda bakterier”, och då är det extra viktigt att återställa magens balans igen!

Det tar ett tag att ställa om gamla vanor, och det gäller att göra det enkelt och inte krångla till det. En klassisk affirmation är  ”Jag är ett träd!” och du har rötter som suger upp friskt vatten, du har en stam som håller upp dig mot solen och grenar som älskar att känna vind, regn och månljus silas genom bladverket och nu när du är ett träd så vet du att du behöver stå stadigt förankrad med rötterna i näringsrik jord som ger dig alla mineraler och vitaminer som du behöver för att utveckla nya friska skott! Ge dig själv den bästa näringen och vattna dig själv med rätt sorts vatten :-)

Jag kommer att återkomma till detta ämne mer än en gång!

Published september 16th, 2014 by

IMG_3526Jag får många frågor varje dag, och jag vill helst besvara dem så snabbt och bra som  möjligt! Det finns två frågor som jag får väldigt ofta, och den ena av dem tänker jag belysa nu :-) Det är rubrikens fråga ”Vad ska jag välja för schampo?” Du som frågar mig det har troligtvis använt ”vanligt schampo” från någon av de stora kedjorna, eller ”lite dyrare schampo” från t ex en frisör, men börjat fundera på vad det egentligen är för ämnen som du masserar in i din känsliga hårbotten och sedan spolar ut i vårt känsliga ekosystem var och varannan dag!

Oftast kanske man inte funderar jättemycket på vad det är för ämnen så länge schampot fungerar något så när bra, dvs håret känns rent och fint i några dagar och allt bara rullar på…Men en vacker dag så känner du att det kliar lite för mycket i hårbotten och håret känns ”urtvättat” dvs väldigt torrt och skört eller kanske blir ”fett” på en gång! Hårbotten, som omsluter ditt huvud, behöver egentligen nästan lika mycket omvårdnad som din hud i ansiktet. Jag tror inte att du skulle vilja tvätta ansiktshuden med ett schampo med starka syntetiska tensider, spraya ansiktet med styling-produkter och dessutom utsätta det för kemiska färgämnen då och då. Jag tänker inte lista alla ämnen som de känsliga hårsäckarna tvingas ta emot var och varannan dag, utan inrikta mig på att beskriva hur du skulla kunna gå till väga om du vill ta hand om hår och hårbotten och komma i balans igen!

Först behöver ph-balansen bli återställd. Huden i hårbotten ska naturligt vara runt 5, dvs lätt sur. Tvättar man med starka tensider ( vanligt schampo ) blir hår och hårbotten basisk och kommer kanske upp i ph-värde 10. Det tar nästan ett dygn innan ph-balansen återgått till det normala, och i många fall tvättar man sitt hår igen då! För att bryta denna cirkel, kan det vara en fin idé att börja med att massera in en ekologisk hårolja i hela hårbotten. Låt oljan följa med ända ut i hårtopparna, och sov med denna inpackning så att oljan får jobba på djupet och lösa upp kemikalierester och ge näring till hårbotten samt öka blodcirkulationen.Oljan tillför näring även till torra hårstrån, som ”läker” och blir blankare och mjukare efter en tids behandling! Nästa dag kan man tvätta håret med ett ekologiskt hårbalsam bara, eller varför inte prova malda tvättnötter?

Tvättnötter är en sorts nöt  ( inte en nöt i vanlig bemärkelse )som växer i Indien och innehåller saponiner, det är saponinerna som tvättar rent och det är mycket skonsamt för hår och hårbotten. Det är en helt ”ren” produkt, innehåller inga tillsatser och man blandar enkelt malda tvättnötter 1-2 msk i en halv mugg med varmt vatten. När du står i duschen med vått hår, häller du helt enkelt blandningen över huvud och hår och masserar och tvättar som vanligt! Upprepa två gånger, speciellt om du har haft en oljeinpackning i håret.

Nu är du på god väg att komma in i bättre rutiner för din hårvård och när du kört den här renings-kuren några gånger kan du i stället välja ett ekologiskt hårschampo som passar din hårtyp samt bara använda styling-produkter av samma sort! Det finns fina svenska hårvårds-produkter för alla hårtyper. Tänk på att eftersom ekologiska schampon har så milda tensider, så kan de behöva sitta kvar i håret en lite längre stund innan du sköljer ur det!

Fortsättning följer!

Published augusti 15th, 2014 by

IMG_3394Det är skördetid nu och vi fick bl a hem en underbar blomkål från Oxvikens Gård i Tavelsjö, till butiken på Kungsgatan i dag! Man kan ju göra det väldigt enkelt och bara ångkoka den och äta som den är, eller knapra i sig den rå i små bitar när den är så krispigt fräsch och fin – men i dag blev jag sugen på lite mer smak och ville blanda olika goda kryddor i en mortel och köra indisk stil!

När jag tittade i mitt skafferi hittade jag ingen Garam Masala. Då blev det lite jobbigt, men snart kändes det bättre igen när jag ändå hade ingredienser till en egen Masala (= kryddblandning).

Om man vill ha en Masala med lite starkare smak kan man ta; 1 tsk hel svartpeppar, 1 tsk korianderfrön, 3/4 tsk fänkålsfrön, 1/4 tsk hel kryddnejlika och mala det i en mortel. Tillsätta lite malen ingefära och kanel ( kanske 1/2 tsk av varje) och sedan är det klart!

 

IMG_3404

 

Här kommer receptet på Blomkåls-curry!

1 blomkålshuvud

2-4 vitlöksklyftor

ca 2,5 cm färsk ingefära

1 tsk havssalt

1/2 tsk paprika el chilipulver ( beroende på hur ”het”du vill ha den )

1 tsk gurkmeja

saften av 1/2 citron

2 msk olivolja

1 tsk Garam Masala

IMG_3399

Bryt blomkålen i buketter. Mal vitlök, ingefära, salt, paprikapulver och gurkmeja till en ”pasta”, antingen med en mixer eller för hand i mortel (tar lite längre stund, men…) och tillsätt citronsaften så att det bildas en smet. Hetta upp oljan och fräs blandningen i ett par minuter. Var försiktig, så att den inte bränns utan blir bara ”krämig” och fin. Nu börjar det dofta!

Lägg i blomkålen i blandningen, vänd runt den och låt det hela puttra på svag värme under lock tills blomkålen mjuknar. När den känns nästan klar, så mjuk som du vill ha den, strör du över Garam Masala och låt ligga och suga åt sig kryddigheten lite till. Servera som ”huvudrätt” med basmatiris, tomater och kryddgrönt till eller som tillbehör.IMG_3418

 

Published juli 3rd, 2014 by

IMG_2397

 

För några dagar sedan bara lyckades jag med att utföra det som jag planerat att göra i ungefär en månad; stoppa ner några olika fröer i jorden…! Det är ju en ganska enkel handling egentligen, det är väl själva förberedelserna som kan dra ut på tiden ungefär hur länge som helst!

Först konstaterar man att jorden verkar lite torftig och kanske behöver lite gödsel. Om man då bara fick börja med det! Nejdå, först ska det grävas och dras upp olika rötter och krattas och grävas igen. Då ser jag att marken runt själva landet mot staketet också måste fixas till lite, hämtar skottkärran och plötsligt märker jag att jag är inne i ett helt annat projekt! Åter till jordplätten, men då upptäcker jag att pilträdet vid sidan om landet faktiskt behöver beskäras lite eftersom grenarna verkar skugga själva landet för mycket…fram med sågen då! Fyller på i komposten med allt möjligt och funderar på när jag ska göra i ordning den ordentligt…

I allafall så hade jag en dröm om att tillverka ringblomsolja av vegetabilisk olja och kronbladen från ringblommor som förhoppningsvis kommer att slå ut någon gång i augusti kanske. Det finns väldigt många fina, färdiga ringblomsoljor att köpa men det är ännu skönare att smörja in sig med en egen olja. Eftersom man lägger ner lite tid och förberedelser på en egen olja, så rekommenderar jag att man skaffar sig en olja av högsta kvalitet även om man ”bara” ska göra en egen olja! Många gånger hör jag människor som säger att de vill ha en väldigt billig olja, men den ska förstås vara ekologisk osv. Så man ”har råd” med att slösa lite… Men då tänker man kanske inte på vad det kommer sig att den där billiga oljan är så billig! Är en produkt ”alltför billig” så är det någon annan som har fått betala ett högt pris, antingen den som framställt oljan och inte fått betalt eller moder natur som utsatts för olika bekämpningsmedel eller lösningsmedel…

Jag kommer kanske att välja olivolja, den är faktiskt en riktigt fin kroppsolja som både skyddar och är anti-inflammatorisk. Passar bra till torr och känslig hud och har en extra bra hållbarhet ( ca 3 år om den är förvarad på rätt sätt ). Anledningen till att olivolja inte används så ofta i hudvårdsprodukter tror jag beror på att den har en speciell, intensiv doft. Påminner om matlagning? Då kan det passa bra att göra en egen oljeblandning t ex 1/3 olivolja och 2/3 persikokärnolja. Persikokärnolja är mild i doften och passar precis som olivolja till torr och känslig hud. Om man gör en egen oljeblandning är det smart att skriva upp precis hur man gjorde; om blandningen blev lyckad är det ju kul att ha kvar receptet till nästa sommar :-)

Om min ringblomsodling lyckas, trots regn och svala sommardagar, kanske jag gör så här i augusti;

Jag plockar minst 2 dl kronblad av ringblomma, torra blad och lägger dem i en ren glasburk. På bladen häller jag en oljeblandning, kanske 1,5 dl olivolja och 3,5 dl persikokärnolja. Inga växtdelar ska sticka upp ur oljan! På med lock och sedan får burken stå i ett fönster utan gassande sol i ca 3 veckor. Sedan silar jag oljan ett par gånger genom en tunn silduk och därefter tar jag en tratt och häller upp oljan i en fin glasflaska. Kanske några droppar eterisk olja, lavendel 10 droppar eller för en blommigare doft några få droppar ylangylang (eterisk olja).

Jag längtar till skörden, även om jag just nu njuter av att vänta på den!

Ha en skön sommar-semester! /Merete

 

Published juni 20th, 2014 by

IMG_1715

Det låter egentligen lite tråkigt med ”rutiner”, men det är det kan jag intyga att det inte är! Det är skönt med några bra rutiner i tillvaron, sedan kan man göra lite hur som helst med andra saker i livet, men att ha bra hudvårdsrutiner skapar en förutsättning för att få en fin hud och de vill de flesta ha trots allt!

Det räcker gott och väl att rengöra ansiktet en gång per dag, och det är bäst att göra det på kvällen. Under natten har huden byggt upp sitt immunförsvar och det är en mix av döda hudceller, talg och lite svett i en fin cocktail som faktiskt är vårt naturliga skydd mot den kommande dagens påfrestningar och utmaningar…Då är det inte smart att tvätta bort det skyddet, speciellt inte om man ska träffa mycket människor. På morgonen räcker det att tvätta ur ögonen, skydda huden ytterligare med en näringsrik crème och/eller en vegetabilisk olja. Kanske en foundation som skyddar ytterligare, bädd mot solens strålar och faktiskt motverkar att huden blir så utsatt om man sitter länge vid en dator. I en naturkosmetisk foundtion ingår bl a mineraler från jorden som har en extra skyddande effekt, bortsett från att den ger fin lyster.

Rengöring på kvällen räcker alltså, med en naturlig ekologisk rengöring . Därefter ett balanserande ansiktsvatten. Ansiktsvattnet ger en bra ph-balans på hudytan( huden ska helst vara lite sur, så att den befrämjar goda bakterier som också skyddar) och gör att det går lättare att massera in en olja eller smörja in en crème efteråt. Massera hela ansiktet med mjuka, regelbundna rörelser. Det är väldigt skönt att få i gång blodcirkulationen i ansiktet, det känns ända ner i tårna!

När man som jag hållit på i några år med ekologiska produkter, så kan man bli väldigt förtjust i vissa vegetabiliska oljor. Det är något magiskt och underbart att massera in t ex en mandelolja av högsta kvaliet i ansiktet, doften som är fin och subtil med en lien hint av vanilj och känna hur den ”sugs upp” av huden och gör ett mindre underverk varje gång! Som att smörja in torra skor med en skokräm, fast annorlunda förstås :-) Jag kommer skriva mer om olika vegetabiliska oljor en annan gång!

Önskar dig en glad midsommar!

 

Published juni 18th, 2014 by

IMG_0161

Välkommen till min blogg!

Här kommer jag att skriva om allt möjligt som kan vara tänkvärt att läsa om, med fokus på ekologisk hudvård och vägar till hälsa i olika aspekter!

Jag är ekologisk hudvårdsterapeut och ger behandlingar en trappa ned från butiken som vi har på Kungsgatan 33 i Umeå. Det är en anledning till att jag är extra intresserad av huden, som faktiskt är vårt största organ! I huden kan man avläsa en del om hur människan som bor där innanför mår, och det är väldigt intressant. Att man sedan kan hjälpa människor att få en finare hud genom att ta hand om den och inse var eventuella obalanser finns – det är härligt!

Det jag tänkte lite extra på i dag, när jag cyklade hem från jobbet, och som det är svårt att ”värja” sig från – det är att vi är inne i en doftande årstid nu. Just nu blommar syrener och äppelträd i trädgårdarna här i Umeå och man får en massa minnen av de där underbara blomdofterna…ofta är det barndomsminnen som dyker upp när man känner dofter som man gillar. Eftersom det är något ”ordlöst” över dofter, man bara känner dem…och minns något. Antingen något speciellt eller bara en känsla, och den kan vara lika härlig som doften…Svårt att sätta ord på, men den är där likafullt. Känslan, och minnet…

De flesta dofter man möts av på stan är syntetiska. Eller petrokemiska. Man håller nästan andan, spänner sig lite för att slippa.
Jämfört med de djupa andetag man gärna tar under äppelträdet.

Samma sak är det med dofter som man omger sitt närmaste fodral, huden, med. Vill man smörja in sig med en produkt som innehåller syntetiska doftämnen, som når och påverkar hypofysen lika mycket som en naturlig doft eller vill man smörja in sig med något som har en doft uppbyggd av äkta doftmolekyler? Båda varianterna påverkar oss lika mycket, men på olika sätt. Den kemiskt uppbyggda doftmolekylen förvirrar hjärnan, medan den naturliga doftmolekylen antingen lugnar eller piggar upp ( och med alla varianter där emellan ). T ex den klassiska, lavendel, den är lika tryggt lugnande som mormors linneskåp.

Trots att vi har valmöjlighet väljer de allra flesta fortfarande den petrokemiska varianten, att döma av sortimentet på stan. Det skulle inte tillverkas om inte folk valde att köpa det!
En intressant aspekt av det hela är att det förekommer att människor råkar välja ”fel” partner pga att man inte kunde erfara sin partners individuella doft eftersom den syntetiska doften förvirrar hjärnan så mycket att man inte vet vad man känner!

Alla människor har ju en alldeles egen, speciell doft och vi är fortfarande ”grott-människor” i den bemärkelsen att vi behöver attraheras av vår partners egna doft, för att kunna trivas tillsammans. Så enkelt och så svårt…!

Ha det gott i sommar-Umeå! :)
Merete